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毛蟹炒圆蛤

收录时间：2025-05-31 12:28:11 热度：9524℃

毛蟹炒圆蛤的做法

3张图片

食材明细

主料

毛蟹 2只
圆蛤 360克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
酱油适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

毛蟹炒圆蛤的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的酱油。
3
最后，加适量的盐。
4
翻炒翻炒至圆蛤开口。
5
然后，合入圆蛤，加适量的料酒。
6
接着，下入切好的毛蟹翻炒翻炒。
7
起锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
8
先将毛蟹解去绳子，再将毛蟹挖开蟹壳去蟹脐去蟹鳃和蟹胃、放在案板上切开。
9
食材：毛蟹（已提前煮熟）、圆蛤（已清洗）、姜片。

本次制作《毛蟹炒圆蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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