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炸油饼
炸油饼
兰杏梅
收录时间:2025-04-07 23:30:25 热度:6757℃
1张图片
“
简单美味,外酥内软,老少皆宜。
”
食材明细
主料
普通面粉
500g
辅料
酵母
5g
白糖
2g
纯净水
少许(30度温水)
调料
食用油
适量
盐
3g
美食特点
原味
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
炸油饼的做法步骤
1
暄软好吃。
2
成品图。
3
炸至两面金黄,捞出控油。
4
30秒左右翻面,再过20秒左右再次翻面,一个油饼不超过一分钟。
5
高油温下锅,油温大概180度左右。
6
手上抹油揪一个馒头大小的面剂,按扁,中间划两刀让受热均匀。
7
揉成面团。
8
搅拌成絮状,醒发两倍大。
9
500克普通面粉、5克酵母、2克白糖、3克盐、10ml油和30度温水,全部倒入盆中。
本次制作《炸油饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面食
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