想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
豆腐炖蛋
豆腐炖蛋
美食家_nJGj8
收录时间:2024-06-28 00:15:52 热度:1795℃
1张图片
食材明细
主料
老相食内酯豆腐
400g/盒
辅料
肉末
50g
香菇
40g
冻玉米粒
20g
鸡蛋
2个
调料
盐
3g
鸡精
5g
老抽
2g
生抽
5g
蚝油
3g
糖
5g
美食特点
其他
口味
工艺
半小时
耗时
普通
难度
豆腐炖蛋的做法步骤
1
豆腐拿出来,锅中的肉酱臊子浇在豆腐上,吃的时候拌匀即可食用。
2
锅中加油,放入葱花,放入肉末,香菇,冻玉米粒炒散,加盐1g、鸡精3g、老抽2g、生抽5g、耗油3g糖5g、胡椒粉1g、水70g,烧开后勾荧,制成肉酱臊子。
3
香菇切末,玉米粒切碎备用。
4
老相食内酯豆腐整块倒入一个碗中。鸡蛋打碎,按1:1加水,加盐2g、鸡精2克,打散,然后倒在豆腐的盘中,和豆腐一起上蒸锅蒸15分钟。
制作小窍门
上蒸锅蒸时,保持小火,否则鸡蛋会膨胀,会变老。
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
推荐菜谱
防雾霾
汤羹
传统美食
圣诞节
素食
婴儿
闽菜
排毒养颜
下元节
润肺止咳
澳门美食
养肾
春节
河南小吃
秋冬进补
立春
通乳
节日习俗