菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 运城水疙瘩

运城水疙瘩

优子家的味道

收录时间：2025-06-04 10:55:54 热度：4011℃

运城水疙瘩的做法

1张图片

“ 水疙瘩是运城的一道美食，大多数人都爱吃，而且天气越冷越想吃，制作简单、营养丰富。 ”

食材明细

主料

南瓜适量
西红柿 适量
青菜适量
鸡蛋适量
面粉适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

盐适量
味精适量
十三香 适量
酱油适量
料酒适量
鸡精适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

运城水疙瘩的做法步骤

1
一碗热气腾腾、美味漂亮的水疙瘩就好了，儿时的记忆，妈妈的味道！
2
青菜煮熟后搅匀即可。
3
放入青菜、味精、鸡精。
4
面条煮熟后淋入蛋液。
5
最后倒入泡面剂子的水。
6
将面剂子抻成面片直接放入锅中。
7
将西红柿炒沙后放入2碗清水，大火烧开后炖5分钟。
8
放入西红柿、盐、十三香、酱油、料酒。
9
放入南瓜炒至断生。
10
油热后放入葱姜蒜炒香。
11
揉圆后放入盆中，倒入清水，没过剂子即可。
12
将面团切成大小合适的剂子。
13
配好菜后，将面粉和成稍硬一点的面团。

制作小窍门

泡面剂子的水一定倒入锅中，这是灵魂。

本次制作《运城水疙瘩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面食晋菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

母亲节西式宴请春分端午节潮汕菜饺子益智补脑万圣节泡酱腌菜止血调理补碘奶油蛋糕越南菜春饼意大利菜宿舍时代淮扬菜鱼类