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“ 这个红蘑，是入冬之前，老妈买了冻在我的冰箱里的。不是干货，是新鲜的，早市有卖。我也见过，但是我不会买，因为，处理起来，很是麻烦。全天下，只有爱你的老妈，不嫌麻烦。红蘑可以炖小鸡，炖鸡翅，我之前做的这几个菜，都是用的这种红蘑。但是夏天去了趟承德，那里号称宫廷菜的特色，竟是这种蘑菇，还问我吃没吃过。我跟小伙伴说，我们的吃法可能没那么宫廷，就是炖炖????而已。哈哈，今天没有小鸡来炖这些红蘑，就小炒一下，做法分享给大家。 ”