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发面韭菜盒子

收录时间：2024-06-25 15:08:28 热度：8724℃

发面韭菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

韭菜 500g
鸡蛋 4枚
虾皮适量

辅料

面粉 250g
酵母 3g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

发面韭菜盒子的做法步骤

1
一起吃韭菜盒子！
2
装盘。
3
锅内倒入油把饼煎至两面金黄。
4
取出面团包包子，然后再压扁。
5
加入韭菜碎拌匀费用。
6
加入虾皮。我的虾皮有盐，所以不用再单独加盐了。
7
炒鸡蛋碎。
8
切韭菜。
9
洗韭菜。
10
放在容器里盖盖子备用。
11
分剂。
12
卷卷。
13
取出来擀薄。
14
发酵好了。
15
放入容器盖盖子发酵30分钟。
16
在叠一次。
17
再擀。
18
叠被子。
19
擀薄。
20
反复揉搓两分钟。
21
加入油。
22
面粉静置以后冷却了面筋也柔韧了。加入酵母。
23
揉成面团，盖盖子醒面2个小时。
24
用筷子搅拌成絮状。
25
烧开水烫一下面粉。

本次制作《发面韭菜盒子》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食

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