菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 番茄佛卡夏面包

番茄佛卡夏面包

收录时间：2024-06-25 11:06:07 热度：1647℃

番茄佛卡夏面包的做法

5张图片

食材明细

主料

牛奶 290克
酵母粉 5克
面包粉 400克
低粉 100克
白糖 60克
番茄一个
香芹适量
鸡蛋一个
黄油适量

调料

盐 2克

美食特点

甜味口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

番茄佛卡夏面包的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
取出，即可。
4
最后调烤箱温度，和时间，烤箱上火200度，下火180度烘烤15分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
5
鸡蛋液搅拌均匀备用，最后在边缘部刷一层鸡蛋液。
6
放入烤盘，表面放番茄片，香芹，以温度30度，湿度75%，发酵至40分钟。
7
取一份擀开。
8
将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。
9
以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。
10
然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。
11
加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
12
然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
13
倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐2克，白糖60克一起放入厨师机内。
14
牛奶290克，酵母粉5克倒入厨师机。

本次制作《番茄佛卡夏面包》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

饮品芒种补肾韩国料理产妇秋季食谱意面痛经止血调理婚宴抗衰老荤菜陕西菜川菜批萨提高免疫力面食陕西小吃