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收录时间:2024-06-22 05:46:55      热度:2002℃
辣炒鹹酸菜豬肚的做法

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今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚
剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚
一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流
而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡!

食材明细

主料
  • 豬肚 1個
  • 鹹酸菜 300g
辅料
调料
  • 魚露 適量
  • 少許
  • 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 生粉 少許
  • 雞粉 少許
  • 適量

美食特点

辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤

  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:8
    1
    成品。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:7
    2
    最後落芹菜炒勻完成上碟。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:6
    3
    落好調味料炒勻後試味,如無問題準備芡汁。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:5
    4
    薑片,蒜片,辣椒,泡椒炒香時才落豬肚。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:4
    5
    鹹酸菜白鑊落鑊先烘乾。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:3
    6
    芹菜拍扁,稍後炒時更出味。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:2
    7
    鹹酸菜泡浸期間,試味及泡浸至自已喜歡的鹹度。
  • 辣炒鹹酸菜豬肚的做法步骤:1
    8
    關於豬肚處理方法,大家請參看我們的胡椒豬肚雞湯片內示範。

制作小窍门

詳細步驟請參閱烹飪影片:
https://youtu.be/NwRTFE1f9ZQ
本次制作《辣炒鹹酸菜豬肚》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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