菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芥菜干

芥菜干

莉莉爱厨艺

收录时间：2024-06-22 06:05:07 热度：2249℃

芥菜干的做法

2张图片

“ 芥菜干，蒸肉，炒五花肉，腊肉都特别好吃，又香又下饭。 ”

食材明细

主料

芥菜适量

调料

盐适量

美食特点

原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

芥菜干的做法步骤

1
晒了天已经晒干了，吃的时候先用水泡发一下，用来蒸扣肉，炒五花肉都好吃。
2
用竹箕放在阳光下晾晒。
3
静置半小时，大约杀出了1斤左右的水分。
4
撒盐杀出水分，盐不需要很多，我的是4斤芥菜，大约放了20克盐。
5
芥菜切碎，尽量切细一些。
6
芥菜洗干净，必须每一片叶子都掰开洗，才能把里面的泥沙洗干净。

制作小窍门

秋天的太阳晒了两天就干了。盐的多少由自己把控，我喜欢吃淡点，所以放的盐可以杀出水分就行了。

本次制作《芥菜干》所使用的厨具：其他

菜谱标签：素菜家常菜自制食材

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

春饼青少年老人美白中元节元宵补肾调经秋分快餐奶昔满汉全席下午茶五谷杂粮减肥馄饨本帮菜滋阴