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葱香白薯丝饼

收录时间：2024-06-22 12:08:36 热度：214℃

葱香白薯丝饼的做法

7张图片

“ 板栗苕其实就是白薯，虽然味甜，但水分少，直接蒸食只觉噎人。
要不尝试做成饼来吃？
最简单又不用添加太多面粉的饼饼就是这薯丝饼了。
加入葱花盐，做成咸口。
丝丝金黄，看着挺香，但口感还是有些偏干。。。。 ”

食材明细

主料

白薯 1个
面粉 40克
鸡蛋 1个
水适量
盐 3克
葱花 15克

美食特点

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

葱香白薯丝饼的做法步骤

1
出锅，稍凉，趁热食用。
2
揭盖，底面金黄，翻面，再将表面也煎至金黄。
3
盖上盖子，上下盘加热片刻。
4
电饼铛预热，刷少许油，放入适量拌好的白薯丝摊平。
5
拌匀。
6
再放入盐，葱花。
7
白薯去皮，擦成丝，加入鸡蛋面粉，搅拌均匀。
8
用料：白薯1个，面粉40克，鸡蛋1个，水适量，盐3克，葱花15克。

制作小窍门

白薯易变色，擦丝后需尽快使用不宜久放。
调味可以随意。
电饼铛可以用平底锅代替。

本次制作《葱香白薯丝饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食

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