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“布丁”是英语pudding的音译,中文意译则为“奶冻”。广义来说,它泛指由浆状的材料凝固成固体状的食品,如圣诞布丁、面包布丁、约克郡布丁等……
今天我们来做一个无添加,冷热两吃的牛奶饼干布丁…… ”
食材明细
美食特点
牛奶饼干布丁(无添加)的做法步骤
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分成等份,表面刷蛋白液。(蛋黄液蛋白液都可以。)送烤箱250度烤15分钟。
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制作小窍门
第三个吃法:凝固后切等份长条,裹上玉米淀粉,蘸上蛋液再裹上面包糠进锅炸。就可以得到脆皮炸鲜奶。
本次制作《牛奶饼干布丁(无添加)》所使用的厨具:煮锅