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肉沫烧豆腐

美食家0258i_zsKQ

收录时间：2024-06-21 22:01:22 热度：3312℃

肉沫烧豆腐的做法

1张图片

“ 剩下的笋叶和肉沫放进去一起炒。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
肉沫 1勺

辅料

笋叶 1把
植物油 20ml
蒜小半勺
姜 3片
热开水 半碗

调料

鸡精 3g
盐半匙
蚝油 2匙
生抽 15ml
淀粉 1匙

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
高级难度

肉沫烧豆腐的做法步骤

1
下锅热油，六成熟下姜片，7成熟下蒜末，八成熟下笋叶（切小段），爆香。

制作小窍门

豆腐选择新鲜嫩豆腐，闻起来没有酸味儿，开大火收干水分时豆腐会变得更细滑。

本次制作《肉沫烧豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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