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秋葵炒牛肉

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收录时间：2024-06-21 20:32:51 热度：2971℃

秋葵炒牛肉的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 300克
秋葵适量
红辣椒 适量
大蒜头 适量
姜适量

辅料

淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
生抽适量
老抽适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

秋葵炒牛肉的做法步骤

1
好了。
2
起锅装盘。
3
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，即可出锅。
4
下入秋葵，翻炒均匀。
5
快速翻炒断生。
6
下入辣椒和大蒜头。
7
快速翻炒变色。
8
油七成热时，下入牛肉。
9
起锅烧热，加油。
10
调料中除油以为，盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、米酒调成汁。
11
锁住水分。
12
加入姜丝和油抓匀。
13
牛肉按逆纹切成薄片，加淀粉抓匀。
14
捞出，过凉水。
15
起锅烧水，水开后，下入秋葵焯水一分钟。
16
准备好食材。

本次制作《秋葵炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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