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香酥小刀鱼
香酥小刀鱼
海洋moon
收录时间:2022-12-04 19:00:14 热度:5007℃
2张图片
食材明细
主料
小刀鱼
250克
辅料
椒盐
适量
青椒粒
适量
蒜米
适量
淀粉
60克
吉士粉
20克
料酒
1小勺
葱
适量
红椒粒
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
香酥小刀鱼的做法步骤
1
新鲜的小刀鱼。
2
小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了盐和料酒的葱姜水中浸泡1小时。
3
捞出沥干水分放入淀粉和吉士粉混合的粉中扑粉。
4
入油锅炸至酥脆。
5
锅中放入少许油烧热,加入青、红椒粒和蒜米煸香。
6
把小刀鱼放入翻炒,撒入适量的椒盐。
7
出锅装盘。
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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