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煎毛蓬菜肉茄盒

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-25 13:00:23 热度：1975℃

煎毛蓬菜肉茄盒的做法

1张图片

“ 买了一斤毛蓬菜，拌菜用了点，剩下的野菜焯水后收起来了。
拿出来做个馅料吧。 ”

食材明细

主料

茄子 2个
猪肉糜 适量
毛蓬菜 适量
面糊适量

辅料

食用油 小许

调料

食用油 半匙
食盐适量
鸡精 1g
葱姜小许
生抽 5g

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

煎毛蓬菜肉茄盒的做法步骤

1
成品。
2
把茄盒煎熟即可。
3
一面定型就翻面。
4
刷匀，放茄盒。
5
电饼铛烧热，放小许食用油。
6
放面糊里裹上面糊。
7
做茄子盒。
8
切末放肉馅里拌匀。
9
取毛蓬菜。
10
放生抽拌匀。
11
放鸡精和食用油。
12
放食盐。
13
放肉糜里。
14
葱姜切末。
15
茄子洗净切夹子。
16
干面粉，放一个鸡蛋放清水，调成能挂筷子的面糊。

制作小窍门

如果想茄子盒颜色更好看，煎的时候就多放食用油。我就是为了少吃油才把茄盒煎了，所以外皮不够好看。

本次制作《煎毛蓬菜肉茄盒》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜

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