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四季豆排骨包

收录时间：2025-07-13 11:23:51 热度：8537℃

四季豆排骨包的做法

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食材明细

主料

猪排骨 300g
四季豆 400g
面粉 500g
40度温水 250g

辅料

酵母 4g
白糖 10g

调料

盐适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
生姜适量
黑胡椒粉 适量
花生油 适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

四季豆排骨包的做法步骤

1
出锅。
2
再开火，大火烧开，改中火，蒸四十分钟。关火焖十分钟。
3
蒸锅抹油，包子放入蒸锅中。发酵三十分钟。
4
包入排骨和四季豆。包成包子。
5
面团分成十几份，揉一揉。擀成面皮。
6
四季豆放入大的容器中，放点花生油，拌匀。放入腌好的排骨拌匀。
7
四季豆洗净，却成小粒，沥干。
8
面粉中倒入温水，加入酵母，白糖，和成光滑面团。再盖上盖子发酵2小时。这是发好的样子。
9
放入所有调料,抓匀。放入冰箱腌一夜。
10
排骨泡去血水，沥干。

本次制作《四季豆排骨包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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