手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 蛤蜊蒸蛋
收录时间:2025-06-12 09:06:51      热度:1585℃
蛤蜊蒸蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 白蛤 400克
辅料
调料

美食特点

蛤蜊蒸蛋的做法步骤

  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:9
    1
    淋上几滴香油,撒点葱即可。也可以淋上蒸鱼豉油。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:8
    2
    从蒸锅中取出,拿掉保鲜膜。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:7
    3
    盖上保鲜膜,扎几个孔,放入蒸锅冷水蒸18分钟。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:6
    4
    蛋液倒入装蛤蜊的盘中。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:5
    5
    加入煮蛤蜊的水打到出泡沫,再把泡沫撇去。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:4
    6
    两个鸡蛋打散。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:3
    7
    煮过蛤蜊的水倒出上层比较清澈的部分备用。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:2
    8
    讲洗干净的蛤蜊码在盘中。
  • 蛤蜊蒸蛋的做法步骤:1
    9
    蛤蜊泡入清水,滴几滴香油吐沙。锅中加水,放入生姜,料酒,盐,加入蛤蜊焯水,开口后捞出,煮过的水放凉备用。蛤蜊再次清洗,最好把图中两条丝去掉,不然影响口感。
本次制作《蛤蜊蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 羹类   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条