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多层水果蛋糕

putimama
收录时间：2024-06-21 15:22:52      热度：9843℃
多层水果蛋糕的做法

  1张图片

“ 昨天做的小蛋糕家人说口感好，今天做一款既简单又好吃的蛋糕，蛋糕口感绵软、入口即化。清香的水果及奶油的香甜，令人惬意。 ”

食材明细

主料
辅料
调料
点缀

美食特点

多层水果蛋糕的做法步骤

  • 多层水果蛋糕的做法步骤：23
    1
    一款简单漂亮的蛋糕做好了，家人说:“漂亮！口感好”。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：22
    2
    涂抹再放一层蛋糕坯。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：21
    3
    奶油量比较少不够裱花，只涂抹一层再放上蛋糕坯。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：20
    4
    打至此状即可。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：19
    5
    100g奶油(只剩这些)，加入10g白糖。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：18
    6
    切成长方型(本想用心型模具，但没切割好、浪费了1/4的蛋糕坯)。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：17
    7
    掀去油布，颜色不错，这个蛋糕坯细腻柔软、入口即化。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：16
    8
    蛋糕盘取出倒扣在油纸上。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：15
    9
    烤箱预热10分钟，上火150度、下火140度烤30分钟。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：14
    10
    倒入方型烤盘中刮平(呵呵，刮的不平整)。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：13
    11
    蛋糕糊制作完成。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：12
    12
    将最后剩余的蛋白霜加入至蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：11
    13
    再取蛋白霜加入至蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：10
    14
    取1/3的蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：9
    15
    蛋白霜搅打至尖角状即可。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：8
    16
    打至粘稠状最后一次加入白糖继续搅打。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：7
    17
    打至细腻状第二次加入1/3的白糖继续搅打。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：6
    18
    蛋白打至泡沫状加入1/3的白糖继续搅打。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：5
    19
    蛋黄糊制作完成。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：4
    20
    加入牛奶搅拌均匀后雨筛入低筋面粉搅拌均匀。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：3
    21
    蛋黄打散加入食用油搅拌均匀。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：2
    22
    蛋白。
  • 多层水果蛋糕的做法步骤：1
    23
    鸡蛋分离在两个无油无水的容器中。
本次制作《多层水果蛋糕》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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