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青椒莴笋丝

收录时间：2025-04-14 10:18:22 热度：8865℃

青椒莴笋丝的做法

1张图片

“ 青椒切丝、莴笋切丝，莴笋叶与根做一下处理也可以加入此道菜品。 ”

食材明细

主料

青椒 6至7个
莴笋适量

辅料

菜籽油 适量
酱油一匙
辣椒酱 一匙
水适量

调料

盐一勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒莴笋丝的做法步骤

1
出锅装盘。
2
加入酱油水，倒入莴笋叶及莴笋丝翻炒。
3
碗内准备三分之一的水再加入适量酱油。
4
加入辣椒酱少量，倒入青椒丝翻炒。
5
准备一勺盐????在锅内油热后加入提味。
6
开火平底锅内倒入适量菜籽油。
7
莴笋叶用水洗净备用。
8
青椒切丝备用。
9
6至7个青椒去芯洗净备用。
10
莴笋叶掰成两半，莴笋切丝。

制作小窍门

1.盐的量把握好分寸。
2.火候的把控要到位。
3.青椒切丝、莴笋切丝刀功要恰如其份。

本次制作《青椒莴笋丝》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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