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茄子红烧肉焖面

还在吃吃吃

收录时间：2025-07-14 15:09:42 热度：878℃

茄子红烧肉焖面的做法

1张图片

食材明细

主料

红烧肉 适量
圆茄子 1个
挂面 400克

辅料

葱花姜片蒜片 适量
食用油 2勺
食盐适量
花椒粉 半勺

美食特点

微辣口味
焖工艺
三刻钟耗时
高级难度

茄子红烧肉焖面的做法步骤

1
家人吃了，超赞！
2
盛盘（颜色有些深，可是味道超好吃）。
3
小火将挂面慢慢焖熟。
4
再倒入剩余汤汁。
5
下入挂面。
6
倒入红烧肉和部分汤汁将茄子炖煮入味。
7
加入半勺花椒面。
8
下入茄子翻炒，加入食盐。
9
炒香配料。
10
起锅烧油。
11
准备葱花姜片蒜片和干辣椒。
12
腌出水分的茄子用手挤干水分。
13
园茄子洗净后去根蒂切成小块装入盘中加入食盐抓拌均匀，腌制半小时。
14
昨日，做了家常肉夹馍，还剩了一些红烧肉和汤汁，想着疫情期间买了圆茄子。不如来一道茄子红烧肉焖面。

本次制作《茄子红烧肉焖面》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：面条

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