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五香小龙虾

设计狗的厨房

收录时间：2025-07-14 15:11:07 热度：2128℃

五香小龙虾的做法

1张图片

“ 第一次发文，多多指教。 ”

食材明细

主料

小龙虾 3斤

调料

桂皮适量
八角两个
香叶几片
生抽 2勺
蚝油 1匙
料酒 2勺
姜适量
蒜几个
香菜 1颗
金不换 适量

美食特点

五香口味
爆工艺
半小时耗时
普通难度

五香小龙虾的做法步骤

1
完美出锅，放上香菜，搞定。
2
下点潮汕特色香料金不换，哈哈哈哈哈哈(没有也没关系)。
3
下适量水大火焖煮，收汁即可。
4
香料爆香后转大火，下小龙虾翻炒，大火炒5分钟。
5
锅内下油，中火把香料和姜蒜等爆香。
6
准备香料，大蒜尽可能多一点，我这次有点少了，多一点有味道一点。
7
捏住尾部，旋转着拉出虾线。
8
将头内黑色的东西剔出来，黄色的膏可以吃。
9
杀虾，头部剪掉约1/4。
10
小龙虾先浸泡两三个小时，加两勺白醋，浸泡后用刷子把其底部刷干净，准备就绪。

本次制作《五香小龙虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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