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辣炒蛏子

收录时间：2024-06-23 18:03:28 热度：514℃

辣炒蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

蛏子 600g

辅料

圆葱半个
香菜适量
蒜 5瓣
姜丝适量
葱适量

调料

生抽适量
蚝油适量
郫县豆瓣酱 2勺
小米辣 2个
鸡精少许
油适量

美食特点

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣炒蛏子的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
下入所有调料翻炒。
4
下入蛏子炒匀。
5
加入圆葱丝炒匀。
6
油热下入葱姜蒜、小米辣爆香。
7
控干水分。
8
准备好食材。
9
焯水后洗净。
10
蛏子用水冲洗，加入水中几勺盐，放置2小时，让蛏子吐净沙子。

本次制作《辣炒蛏子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

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