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豆干炒韭菜

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收录时间：2024-06-24 07:05:30 热度：3408℃

豆干炒韭菜的做法

4张图片

食材明细

主料

豆干适量
韭菜适量
猪肉适量

辅料

米椒几个
青辣椒 一个
大蒜头 适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

豆干炒韭菜的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
最后加入鸡精和米酒，翻炒均匀即可出锅。
4
加入韭菜翻炒均匀。
5
加盐、生抽、耗油、老抽，翻炒均匀。
6
下入豆干翻炒均匀。
7
下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
8
油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
9
起锅烧油。
10
捞出过凉水，沥干水分。
11
去掉豆腥味。
12
水开后，放入豆干稍煮一会儿。
13
起锅烧水，加少许盐。
14
猪肉加少许淀粉抓匀。
15
所有的食材都切好。
16
准备好食材。

本次制作《豆干炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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