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墨鱼水鸭汤

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收录时间：2024-06-24 14:04:38 热度：3101℃

墨鱼水鸭汤的做法

2张图片

食材明细

主料

水鸭子 一只(3斤)
干墨鱼 2只

辅料

姜适量
料酒适量

调料

盐少许
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

墨鱼水鸭汤的做法步骤

1
成品图。
2
起锅。
3
好了，加盐和鸡精调味。
4
加入鸭肉，炖30分钟(根据鸭子的老嫩程度时间可以适当调整)。
5
墨鱼块，墨鱼骨头一起放入电高压锅中。
6
起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。
7
鸭子切成大块。
8
墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。
9
准备好一只水鸭子和两只墨鱼。

本次制作《墨鱼水鸭汤》所使用的厨具：电压力锅

菜谱标签：汤类家常菜

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