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南瓜胡麻椒盐锅盔

收录时间：2024-06-21 10:04:10 热度：2173℃

南瓜胡麻椒盐锅盔的做法

1张图片

“ 颜色金黄，胡麻椒盐搭配，咸香好吃。 ”

食材明细

主料

金瓜适量
面粉适量
发酵粉 适量

调料

花生油 适量
盐适量
花椒粉 适量
胡麻粉 适量

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤

1
成品。
2
美味儿的南瓜胡麻椒盐锅盔完成。
3
翻面，用牙签扎出数个小孔。盖上盖再加热三四分钟。
4
刷上一层油，盖上盖，上下盖加热大约5分钟。
5
电饼铛刷油，饼坯放进去，饧发十分钟。
6
擀圆，上面随便压出花纹。
7
从小头向下按扁。
8
收口处捏紧。
9
卷成如图状。
10
从圆心切一刀，以圈心为中心沿切边往上卷起。
11
撒上自己卤的胡麻粉。
12
刷上一层油。
13
撒上薄薄一层盐和花椒粉。
14
擀成圆片，面剩下的有点少，可着面的量做吧????
15
取适量面团，排气揉圆。
16
发好的面团。
17
和成软硬适中的面团。自然发酵。
18
酵母水倒入面絮中。
19
一点点温水把酵母化开。
20
搅成絮状。
21
金瓜泥倒入面粉中。
22
适量面粉。
23
用勺子压成泥。
24
蒸好的金瓜，晾至温热。

本次制作《南瓜胡麻椒盐锅盔》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食面食饼

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