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煎紫茄子
煎紫茄子
斌joanliu
收录时间:2025-07-15 14:49:19 热度:1253℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
煎紫茄子的做法步骤
1
出锅。
2
中途翻一下。
3
倒入茄子,加盐和生抽和料酒,小火焖二分钟。
4
炒锅预热,倒油,放入葱姜蒜和干辣椒。
5
煎好放入盘中。
6
两面煎黄,注意翻面。
7
平底锅预热,倒油,小火,放入茄子煎。
8
茄子如图所示切片,再竖切几刀,泡水十分钟,再沥干。
本次制作《煎紫茄子》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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