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杂粮馒头
杂粮馒头
筠旸JY
收录时间:2025-07-15 20:57:35 热度:2837℃
1张图片
食材明细
主料
普通面粉
适量
玉米面
适量
荞麦面
适量
辅料
酵母粉
适量
清水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
杂粮馒头的做法步骤
1
成品图!
2
开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
3
放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
4
依次做好所有的面团。
5
取一个反复揉匀,搓圆。
6
取出面团,揉匀排气,分割成若干份的剂子。
7
用手指戳一个洞无回缩。
8
少量多次加入温水,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
9
倒入适量酵母粉。
10
普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。
本次制作《杂粮馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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