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杂粮馒头

收录时间：2024-06-16 17:47:38 热度：2804℃

杂粮馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

普通面粉 适量
玉米面 适量
荞麦面 适量

辅料

酵母粉 适量
清水适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

杂粮馒头的做法步骤

1
成品图！
2
开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
3
放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
4
依次做好所有的面团。
5
取一个反复揉匀，搓圆。
6
取出面团，揉匀排气，分割成若干份的剂子。
7
用手指戳一个洞无回缩。
8
少量多次加入温水，活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
9
倒入适量酵母粉。
10
普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。

本次制作《杂粮馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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