手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄包子

茄包子

大蜜呀v
收录时间：2025-07-16 05:28:08      热度：8381℃
茄包子的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 油 40g
  • 葱姜 适量
调料

美食特点

茄包子的做法步骤

  • 茄包子的做法步骤：18
    1
    一起吃饭吧！
  • 茄包子的做法步骤：17
    2
    装盘盛米饭。
  • 茄包子的做法步骤：16
    3
    小心翼翼的翻面。盖上盖子小火继续煨20分钟左右。中间不停开盖观察别糊底。
  • 茄包子的做法步骤：15
    4
    茄子也有水分遇到盐也会下很多汤汁。
  • 茄包子的做法步骤：14
    5
    加一点点水，大概100ml。盖上盖子小火煨10分钟。
  • 茄包子的做法步骤：13
    6
    把茄包码在锅内。
  • 茄包子的做法步骤：12
    7
    下葱姜。
  • 茄包子的做法步骤：11
    8
    锅热倒油
  • 茄包子的做法步骤：10
    9
    把馅料塞进茄子。做成在切包子。
  • 茄包子的做法步骤：9
    10
    倒油拌匀备用。
  • 茄包子的做法步骤：8
    11
    韭菜加入肉馅。
  • 茄包子的做法步骤：7
    12
    打碎。料理机缺点是不太均匀。
  • 茄包子的做法步骤：6
    13
    韭菜切末，懒惰的我用的料理机。
  • 茄包子的做法步骤：5
    14
    洗韭菜沥干水分。
  • 茄包子的做法步骤：4
    15
    切茄子。
  • 茄包子的做法步骤：3
    16
    切葱姜。
  • 茄包子的做法步骤：2
    17
    料酒要分次加入。搅拌上劲。
  • 茄包子的做法步骤：1
    18
    肉馅加入盐、鸡精、酱油、蚝油、老抽、姜粉、胡椒粉、料酒搅拌。

制作小窍门

尽量少加水，可以一边煨一边观察汤汁。只要不糊就好。
本次制作《茄包子》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
鲜美贝类，好吃到舔壳！ 披萨王国 春游踏青，带上美食出去浪～ 美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器

推荐菜谱

健脑益智 小清新 野餐 通乳 英国菜 傣菜 藏菜 浙菜 潮汕菜 晚餐 祛斑 五谷杂粮 小暑 鱼类 冰品 湖南小吃 BBQ 万圣节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·