想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
老杨蒸鱼
老杨蒸鱼
rukawa11
收录时间:2022-11-25 18:08:35 热度:8951℃
1张图片
“
蒸鱼块,酸咸味,开胃、下饭。是节后必备的可口菜肴。
”
食材明细
主料
鲤鱼
1kg
辅料
鸡蛋
2个
淀粉
半碗
配料
葱
1棵
姜
4片
蒜
4瓣
八角
若干
花椒
若干
五香粉
2勺
料酒
一杯
生抽
少许
陈醋
适量
香油
少许
盐
适量
味精
适量
美食特点
酸咸
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
老杨蒸鱼的做法步骤
1
将鲤鱼洗净,剁成块,放入容器内,加八角、花椒、料酒、盐腌上10分钟。
2
在腌鱼的同时准备面糊:淀粉、鸡蛋、盐(少放点)、水。
3
将腌好的鱼挂上面糊下油锅炸至金黄色。此时鱼已炸熟,可以直接吃了。但还不是蒸鱼。
4
先准备汤汁:生抽、陈醋、香油、盐、味精、水。将腌鱼用过的八角、花椒放在碗底,再加上葱、姜、蒜垫底,把炸好的鱼块放入碗中。浇上汤汁,上锅蒸30分钟。
5
菜成。可以在上面撒点葱花或香菜点缀一下。
菜谱标签:
热菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
推荐菜谱
羹类
益寿
减肥瘦身
面条
东北小吃
传统美食
五谷杂粮
满汉全席
大雪
紧致肌肤
疏肝理气
火锅
护肝
客家菜
气血双补
增强记忆力
抗衰老
立冬