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茶叶蛋

收录时间：2024-06-16 17:34:58 热度：8301℃

茶叶蛋的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡蛋 30个

辅料

香料包 1包
红茶 5克

调料

盐 4勺
老抽 2勺
生抽 4勺
冰糖 6粒

美食特点

五香口味
煮工艺
一天耗时
简单难度

茶叶蛋的做法步骤

1
香味十足的茶叶蛋可以开吃了。
2
关火浸泡一晚上。
3
煮开后下入鸡蛋，水开在煮10分钟即可。
4
煮鸡蛋的水加入香料包，茶叶（红茶效果好，我没有红茶用绿茶代替的），生抽，老抽，冰糖，盐。
5
煮好的鸡蛋捞出过凉，蛋壳敲碎滚一圈。
6
起锅烧水，鸡蛋冷水下锅，水开继续煮8分钟。
7
鸡蛋清洗干净。

本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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