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荷包蛋馒头

收录时间：2024-06-16 17:28:47 热度：6005℃

荷包蛋馒头的做法

1张图片

“ 可以给宝宝当主食也可以当零食。 ”

食材明细

白面团

面粉 200g
牛奶 120g
酵母 2g
砂糖 8g

黄面团

面粉 100g
酵母粉 1g
南瓜泥 80g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

荷包蛋馒头的做法步骤

1
开吃喽。
2
二次醒发后再加热15分钟，关火后焖5分钟。
3
白面团擀成圆形，用筷子两边对夹一下，在把黄色圆饼按上。
4
黄色面团擀成饼，用瓶盖或圆形模具按压。
5
发酵好的白色面团，切成小剂子，揉成球备用。
6
按上面配比，和两个面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大小。

制作小窍门

二次醒发很重要，关火后焖五分钟可以不回缩。

本次制作《荷包蛋馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食馒头花卷

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