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腊肉炒土豆片

RLing
收录时间：2024-06-20 06:12:24      热度：8372℃
腊肉炒土豆片的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

腊肉炒土豆片的做法步骤

  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：9
    1
    成品图。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：8
    2
    成品图。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：7
    3
    出锅装盘。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：6
    4
    加入适量盐，蚝油，蒜苗翻炒均匀即可。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：5
    5
    放入焯好的土豆片大火翻炒均匀。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：4
    6
    放入腊肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：3
    7
    热锅入少许油，下姜丝煸炒出香味。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：2
    8
    土豆去皮切成薄片，锅中加水烧开，放入焯水约一分钟捞出沥干备用。
  • 腊肉炒土豆片的做法步骤：1
    9
    腊肉用开水浸泡十分钟沥干，切成薄片，蒜苗洗净切成小段，姜丝备用。

制作小窍门

自制的腊肉咸味适中，放入开水中浸泡十分钟即可！
土豆片焯水一分钟捞出，保持脆爽的口感！
本次制作《腊肉炒土豆片》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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