菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 大馅肉包子

大馅肉包子

收录时间：2025-07-17 10:42:13 热度：4145℃

大馅肉包子的做法

4张图片

“ 桥头包子铺
热气腾腾的包子出锅了
桥尾学校散学归来的娃娃开饭了 ”

食材明细

主料

肉馅 500g
高筋粉 800g

辅料

大葱 300g
姜 100g

调料

生抽 20g
老抽 20g
蚝油 30g
盐适量
蔬之鲜 适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
姜粉适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

大馅肉包子的做法步骤

1
娃娃放学啦！一起吃饭吧！????
2
装盘。
3
取出。
4
放入蒸锅，盖盖子发酵30分钟以后开火。中火，开锅以后15分钟关火。不开盖焖5分钟。
5
做成大小均匀的包子。
6
包馅。
7
擀皮。
8
分份。
9
揉面团。
10
撒面粉。
11
拌匀。
12
要包包子之前把葱碎加入肉馅。
13
切大葱碎。
14
调好肉馅盖盖子放冰箱备用。
15
加姜蓉（多加一些）。
16
肉馅加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、姜粉、十三香、蔬之鲜，按同一个方向拌匀。
17
揉成光滑的面团，盖保鲜膜等待发酵。
18
搅拌成絮状。
19
面粉加水加酵母。

制作小窍门

大葱一定在包包子之前再放入肉馅里。现包现放。

本次制作《大馅肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档

推荐菜谱

烛光晚餐小菜苏菜潮汕菜增进食欲活血化瘀荤菜中元节开胃甜品赣菜曲奇健康食谱养发婚宴春分川菜明目