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小笼包

丽彩（五谷杂粮）

收录时间：2024-06-16 17:20:05 热度：4804℃

小笼包的做法

1张图片

“ 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷以及一定量的铁、维生素e对人体来说是能够预防缺铁性贫血的辅助治疗作用，娃不喜欢吃蔬菜，那就取菠菜泥和面做他们喜欢吃的面食吧。 ”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

菠菜 600克
调好的猪肉馅 适量
酵母 5克
小苏打 1克

美食特点

咸香口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

小笼包的做法步骤

1
醒发到明显变大，水开上锅蒸十分钟，关火焖几分钟取出。
2
包上馅收口。
3
切开朝上按扁，擀面皮。
4
切小面剂。
5
搓成长条。
6
和成光滑的面团。
7
500克面粉。
8
菠菜泥取280克左右，加五克酵母。
9
打成菠菜泥。
10
菠菜变色之后捞出过冷水，再放入破壁机中，加少量水，还有一克小苏打。
11
菠菜清洗干净，放锅里焯水。
12
食材备用。

本次制作《小笼包》所使用的厨具：面包机、蒸锅、煮锅

菜谱标签：小吃面食包子

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