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鸡蛋蒸豆腐

在水一方爱美食

收录时间：2025-07-27 06:13:06 热度：3311℃

鸡蛋蒸豆腐的做法

1张图片

“ 鸡蛋和内酯豆腐搭配，软嫩细滑。特别适合老人和孩子，用来做早餐补充一天的优质蛋白。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
内酯豆腐 半块

调料

生抽适量
葱花适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡蛋蒸豆腐的做法步骤

1
蒸好后撒点葱花，淋入生抽或味极鲜。
2
水开后，放入锅中，大火蒸10分钟。
3
将蛋液过滤到豆腐中。
4
鸡蛋搅散。
5
一个鸡蛋打入碗中，加少量盐。
6
内酯豆腐半块切块放入碗中。

制作小窍门

根据自己的口味加生抽和葱花，不喜欢的可以蒸的时候多加些盐，蒸好后直接食用。

本次制作《鸡蛋蒸豆腐》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

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