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酸菜小蒸饺
酸菜小蒸饺
单单恰饭人
收录时间:2024-06-21 22:44:51 热度:4474℃
2张图片
“
喜欢????的小蒸饺来了又
”
食材明细
主料
肉馅
适量
面粉
适量
糯米粉
适量
玉米面
适量
辅料
油
适量
五香粉
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
酸菜小蒸饺的做法步骤
1
恰饭了。
2
蒸好。
3
开包,上锅蒸17分钟即可.
4
酸菜我用的是黑大的酸菜,北大荒的也行,肉馅上面放五香粉,盐,葱,热油浇。最后放酸菜,肉馅要肥瘦相间才好吃。
5
大小按照水饺的大小来弄即可,醒面时间大概20分钟左右即可。
6
和面,糯米粉和玉米面用热水,面粉用冷水。
7
我用的面粉是五种谷子的,对于面粉来说没有特别要求。加入糯米粉,玉米面,因为这两种是需要开水烫的,所以比例不能超过2分之1.要不就面就没有粘性了。
本次制作《酸菜小蒸饺》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
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