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香椿芽拌面

收录时间：2025-07-31 07:41:36 热度：7858℃

香椿芽拌面的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
温水适量
香椿芽 适量

辅料

小葱适量
番茄适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
辣椒粉 适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

香椿芽拌面的做法步骤

1
成品图。
2
时令美味，请您品鉴。
3
放入番茄酱，香椿芽，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
4
面条煮两开捞出，放入葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
5
面条的宽度随自己喜好。
6
擀好后两次对折犁面。
7
再将醒好的面擀开。
8
小葱切碎，番茄改刀，锅中入油烧热，倒入番茄翻炒，加盐和五香粉调味，炒成酱汁盛出。
9
面粉加温水和成硬一点的面团醒三十分钟，中间可多揉几次。
10
将香椿芽攥干水分切碎装盘。
11
香椿芽洗净后入开水锅中汆烫一下，捞出过凉沥干水分。
12
番茄，小葱和香椿芽洗净准备。

制作小窍门

香椿芽一定要入锅汆烫一下，去除草酸有益健康哦！

本次制作《香椿芽拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条春季食谱

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