3张图片
“
阳春三月话野菜，五叶菜又叫五角菜，五叶颠等，在野菜里属较贵的那种。 ”
食材明细
美食特点
凉拌五叶菜的做法步骤
-
-
-
-
4
攥干水份，有点少，一个盘底。半斤左右应该有一盘。现早市卖25元一斤，感觉小贵。
-
5
抄一下水，重点说一下，水开放入，菜开部浸入水后就捞出放入凉水，否则菜会面了，影响口感。
-
-
7
摘完后，为啥贵呢?口感好一方面，树上都是刺，比较难摘。
-
-
制作小窍门
1.有位友友曾说过，野菜要好吃离不开两种东东，油，蒜，就是多油，多蒜，比较认同。
2.可根据自己的口味用花椒油，可加醋，辣椒等。
本次制作《凉拌五叶菜》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
