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卤香茶叶蛋

飞舞的夏花

收录时间：2024-06-16 17:14:48 热度：1198℃

卤香茶叶蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 10个

辅料

红茶 5g
香叶 2片
八角 2颗
桂皮 1块

调料

生抽 1勺
老抽 1匙
盐适量

美食特点

五香口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

卤香茶叶蛋的做法步骤

1
关火，浸泡2小时以上，隔夜更入味。
2
放入鸡蛋中小火煮15分钟。
3
加入老抽，生抽和适量盐，水开后煮5分钟。
4
锅中加水，放入香叶，桂皮，八角和红茶。
5
捞起过冷水后，敲破外壳。
6
冷水下锅，开盖煮8分钟。
7
将鸡蛋外壳洗净。
8
准备好鸡蛋，红茶和香料。

本次制作《卤香茶叶蛋》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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