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人生真正的幸福，不过就是灯火阑珊的温暖和柴米油盐的充实，生活中留不住的东西太多，尽力就好，美食给生活带来甜美，使它像玫瑰园中的花儿一样芬芳。我想，喜欢甜的是这世界赠予我们的一丝温柔吧！#小四卷蛋糕卷 ”
食材明细
美食特点
小四卷的做法步骤
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放入预热好的烤箱中，155度，中层，烤20分钟（时间和温度根据自家烤箱脾气适当调整）。
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搅拌好的面糊再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀，同样不要画圈搅拌哦，以免消泡。
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取1/3蛋白霜入蛋黄糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌（不要画圈搅拌哦）。
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糖分三次加入4个蛋白中，加少许柠檬汁，打发至有小弯钩即可。
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制作小窍门
顾名思义，做蛋糕的所有食材都是40克，顾称为小四卷。
本次制作《小四卷》所使用的厨具：烤箱
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