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卤鸭掌
卤鸭掌
琪_feXjZ8E2
收录时间:2024-06-16 17:03:27 热度:6426℃
1张图片
食材明细
主料
鸭掌
适量
辅料
姜片
少许
调料
老卤汁
一碗
料酒
少许
盐
少许
白醋
少许
美食特点
酱香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤鸭掌的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
时间到了卤好了先不要马上捞出来,继续浸泡在卤汁里一两个小时更入味。
4
然后转小火卤45分钟。
5
放入鸭掌中火烧开。
6
老卤汁烧开。
7
捞出来剪掉指甲清洗干净。
8
鸭掌加姜片,料酒焯水。
9
准备:冰鲜鸭掌,用白醋,盐加清水泡15分钟,清洗干净。
本次制作《卤鸭掌》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
凉菜
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