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三黄鸡炖羊肚菌

收录时间：2024-06-16 16:47:56 热度：7676℃

三黄鸡炖羊肚菌的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 适量
松茸适量
羊肚菌 适量

辅料

葱适量
姜适量
红辣椒 适量
花椒适量
香菜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

三黄鸡炖羊肚菌的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
出锅撒入香菜即可。
4
汤头浓郁，鸡肉熟透加盐调味。
5
盖上盖子炖煮三十分钟左右。
6
加入羊肚菌和松茸，中火煮沸转小火慢慢煮。
7
加入沉淀的水倒入锅中。
8
放入鸡块，加酱油翻炒均匀。
9
土锅预热入油烧热，放入葱姜和红辣椒炒香。
10
鸡块加姜片，花椒，料酒焯水捞出沥干水分备用。
11
松茸和羊肚菌用温水洗净，头次浸泡的水沉淀备用、两种菌多冲洗几遍。
12
姜和葱，红辣椒准备就绪。
13
三黄鸡半只切块冲洗干净。

制作小窍门

菌类和鸡肉最百搭哦，简直太美味啦！祝您生活愉快！

本次制作《三黄鸡炖羊肚菌》所使用的厨具：汤锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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