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收录时间:2024-06-16 16:47:53      热度:7913℃
皮冻的做法

  1张图片

年过得真快,一晃今天就正月十五了,由于过年家家美味佳肴不断,只有猪皮冻清新凉爽,Q弹韧滑、餐桌不可或缺也。

食材明细

主料
  • 猪肉皮 适量
  • 适量
调料

美食特点

皮冻的做法步骤

  • 皮冻的做法步骤:6
    1
    再切成小方型形状,装盘即可,爽口QQ韧弹。
  • 皮冻的做法步骤:5
    2
    切成厚片。
  • 皮冻的做法步骤:4
    3
    将皮冻隔水蒸制1个小时,取出晾凉,切去四边。
  • 皮冻的做法步骤:3
    4
    放入器皿中加入适量的水,少许盐入味。
  • 皮冻的做法步骤:2
    5
    再去一次油脂,洗净切成丝状。
  • 皮冻的做法步骤:1
    6
    这是已经处理干净的猪皮,再烧开水将猪皮煮软。
本次制作《皮冻》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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