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自制蒜粉

坏脾气莲莲

收录时间：2024-06-16 16:46:42 热度：7505℃

自制蒜粉的做法

1张图片

“ 把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懒得切蒜的时候，有些菜想要有蒜的风味但是不想吃到蒜粒的时候，例如凉拌的蒜茄子，蒜粉就闪亮登场啦～ ”

食材明细

主料

大蒜粒 一大包

美食特点

蒜香口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制蒜粉的做法步骤

1
烘干的蒜片，用粉碎杯打成粉，就得到了大蒜粉。不论是炒菜调味，还是腌制食物，都是好帮手～
2
把蒜片排列到食品烘干机的网子上，设置70度，烘干时间设定9小时。烘完了蒜片就变成硬硬的了。
3
大蒜粒去皮切成片。
4
买一兜子新鲜的大蒜，我用的独头蒜，因为懒得剥很多蒜皮，普通的大蒜都可以的。

制作小窍门

大蒜要买新鲜的，不要用坏掉的蒜。

本次制作《自制蒜粉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：私房菜自制食材

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