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虾滑紫菜年糕汤

收录时间：2024-06-16 16:43:36 热度：3823℃

虾滑紫菜年糕汤的做法

1张图片

“ 传说年糕与春秋未期吴国大夫伍子胥息息相关。伍子胥拯救了吴国军民。除夕年夜饭吃年糕汤，就是为了纪念伍子胥。 ”

食材明细

主料

年糕 200克

辅料

虾滑一袋
紫菜一小碟

调料

盐半小勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

虾滑紫菜年糕汤的做法步骤

1
出锅装碗，撒葱花。
2
下紫菜，迅速搅散。
3
虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。
4
下年糕片煮，加盐，搅均匀。
5
起锅烧水，水烧开。
6
小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。
7
年糕装碗用水泡5分钟。
8
准备食材。

制作小窍门

虾滑、紫菜都比较鲜，不用放鸡精。

本次制作《虾滑紫菜年糕汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食小吃

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