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腰缠万贯炸带鱼

米拉Miira
收录时间：2024-06-16 16:38:54      热度：6327℃
腰缠万贯炸带鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

腰缠万贯炸带鱼的做法步骤

  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：15
    1
    米拉祝您虎年大吉，腰缠万贯！
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：14
    2
    家宴款待，颜值担当哦。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：13
    3
    美味又漂亮的炸带鱼就可以享用啦。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：12
    4
    炸完后的带鱼二次复炸，外酥内嫩这步很关键。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：11
    5
    炸好后盛入盘中，余下的继续炸完捞出。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：10
    6
    中小火慢炸至两面金黄，多重复几次哦。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：9
    7
    锅中入油烧七八成熟依次放入。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：8
    8
    裹好的带鱼装盘备用。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：7
    9
    将腌好的带鱼放入混合粉中，两面压实抖散多重复几遍。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：6
    10
    面粉和淀粉1:1的比例混合均匀。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：5
    11
    盖上保鲜膜腌制一小时以上，腌制时间长更入味。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：4
    12
    加入盐，料酒，酱油，五香粉，蚝油搅拌均匀。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：3
    13
    放入葱末和姜末。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：2
    14
    带鱼段两面打花刀，便于入味也美观。
  • 腰缠万贯炸带鱼的做法步骤：1
    15
    带鱼处理干净切大段。

制作小窍门

搅拌好的带鱼一定多腌制一会，口感才更赞哦！
本次制作《腰缠万贯炸带鱼》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   海鲜  

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