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海参蒸蛋

收录时间：2025-08-10 17:23:06 热度：9458℃

海参蒸蛋的做法

1张图片

“ 营养美味的海参蒸蛋。 ”

食材明细

主料

海参 2根
鸡蛋 2个

调料

六月鲜轻盐酱油 1勺
香油几滴
葱花适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

海参蒸蛋的做法步骤

1
趁热赶紧来一勺。
2
再撒上葱花就可以了。
3
滴入几滴香油。
4
取出后加入一勺六月鲜轻盐酱油。
5
8分钟后开开加入海参盖上盘子和锅盖，再蒸3分钟左右焖2分钟就可以了。
6
水开上海锅蒸8分钟，盖上盘子或者封上保鲜膜，盖上锅盖。
7
撇去上面的浮沫。
8
把鸡蛋液过筛到碗中。
9
按比例1:1.5加入鸡蛋1.5倍的水搅拌均匀。
10
用筷子充分搅拌均匀。
11
把鸡蛋打入碗中。
12
海参切成小段。
13
准备好所有食材。

制作小窍门

鸡蛋液过筛哦，这样蒸出来的蛋羹更加嫩滑。

本次制作《海参蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜

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