菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 金蒜鸡翅

金蒜鸡翅

收录时间：2024-06-16 16:34:37 热度：217℃

金蒜鸡翅的做法

6张图片

“ “金蒜”就是把蒜粒炸制金黄，然后用其和其它主料搭配食用的食材。炸制“金蒜”的蒜粒不宜太碎，颗粒稍稍大一点，炸制后的口感才好。同时一定要把蒜粒洗一下，沥干水分后再炸制。 ”

食材明细

主料

鸡翅中 500克

辅料

蒜适量
葱适量
面粉适量
姜适量

调料

油适量
盐 8克
料酒 10克

美食特点

蒜香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

金蒜鸡翅的做法步骤

1
撒匀一层金蒜，即可上桌品味。
2
把鸡翅中装盘。
3
炸制到表面金黄捞出。
4
然后，把备用的蒜粒放入油锅炸制。
5
捞出，用吸油纸沥净表面油脂。
6
炸制表面金黄。
7
热油，放入鸡翅中炸制。
8
把腌制好的鸡翅中蘸匀一层干面粉。
9
沥干水分备用。
10
用清水洗净表面粘液。
11
把蒜切粒。
12
鸡翅中加料酒、盐、葱姜，翻拌均匀，腌制20分钟。
13
把鸡翅中洗净，用刀划一下，便于腌制入味。

制作小窍门

1、腌制鸡翅中时，底味一次要给够，因为没有第二次调味。
2、口重的也可以在炸制好的金蒜粒中加一点盐调味。

本次制作《金蒜鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

荤菜冰淇淋养颜母亲节韩国料理补锌晚餐米饭私房菜补硒米减肥瘦身潮汕菜四川小吃白露教师节处暑美白