菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 刀切小馒头

刀切小馒头

收录时间：2025-08-21 14:27:57 热度：9260℃

刀切小馒头的做法

2张图片

“ 光滑细腻，喧软甜香。 ”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

发酵粉 适量
白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

刀切小馒头的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
蒸好的刀切馒头，光滑细腻，喧软香甜。
4
温暖处饧发。冷水上屉，中小火蒸15分钟。（刀切馒头个头小，时间有所减少）
5
切成大小均匀的剂子。今天采用一发法。整型饧发，蒸出来的馒头特别光滑。
6
卷紧。
7
一分为二。取一片，从里往上卷起。
8
继续多压几次，直到表面光滑细腻。
9
用面条机先压成面片。
10
倒面粉里，用筷子搅成絮状。
11
温水里放一点白糖化开，倒入适量发酵粉融化。
12
面粉适量。

本次制作《刀切小馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜馒头花卷

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

汤羹补钙米祛斑慕斯儿童四川小吃上海菜春节泰国菜孕妇焗饭热菜通乳养生菜饺子冬至万圣节