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煎酿油豆腐

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收录时间：2025-08-22 04:56:02 热度：1461℃

煎酿油豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

油豆腐 500g
五花肉 适量

辅料

香葱适量

调料

生抽适量
花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
玉米淀粉 适量

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

煎酿油豆腐的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
出锅前淋上少许玉米淀粉水，煮开至汤汁浓稠，洒上葱花即可。
4
适量清水，煮开转小火焖5分钟左右。
5
加入适量生抽。
6
煎至肉馅金黄。
7
锅中热油，将油豆腐肉馅的一边朝底下小火慢煎。
8
油豆腐切开一个口，酿入肉馅。
9
顺一个方向搅拌均匀。
10
碗中放入肉沫，葱花，适量盐，花生油，生抽，胡椒粉。
11
五花肉肉洗净去皮切块后剁成肉沫备用。

本次制作《煎酿油豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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